Naleśniki z pełnoziarnistej mąki

Po raz kolejny próbuję się odchudzać (a przynajmniej jeść mniej tłusto) co przy prowadzeniu kulinarnego bloga wcale nie jest takie proste. Dlatego kombinuję jak "odchudzić" codzienne przepisy. Kto powiedział że dietetyczne jedzenie musi być suche, bez wyrazu i niesmaczne? Myślę że próba z naleśnikami wyszła całkiem nieźle ;) 

Naleśniki z pełnoziarnistej mąki

Składniki dla jednej osoby:

• 3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 jajko
• 150 ml mleka
• pół opakowania serka bieluch light
• 5 śliwek
• banan
• szczypta cynamonu
• łyżka oleju

1. W misce mieszamy mąkę, jajko i mleko.
2. Na patelnie wylewamy olej i wycieramy go papierem, tak żeby na patelni pozostała cieniutka warstwa tłuszczu (jeżeli macie super - hiper patelnie do której nic nie przywiera to nie musicie tego robić, moja patelnia jest trochę kapryśna).
3. Wylewamy trochę ciasta na patelnię i obracając patelnią rozprowadzamy ciasto na całej jej powierzcni. Kiedy brzegi naleśnika zaczną odstawać, odwracamy naleśnik na drugą stronę (polecam zabawę w podrzecunie naleśników, jeżeli macie trochę czasu ;) )
4. Do serka dodajemy cynamon i mieszamy. 
5. Śliwki kroimi na cząstki,  banana w plasterki

Co tu dużo mówić, były sycące i smaczne. 

Miłej zabawy w kuchni!